Scanpan CTX traktørpanne med lokk er det perfekte redskapet for tilbereding av sausbaserte retter da den har høyere kanter enn en vanlig stekepanne. Traktørpannens bunn består av en fem-lags konstruksjon med rustfritt stål og aluminium som gir en optimal varmefordeling, og overflaten er belagt med den robuste non-stick-belegget Stratanium som til og med tåler bruk av kjøkkenredskaper i metall. Med det praktiske glasslokket kan du i tillegg se til maten uten å måtte løfte på lokket og slippe ut varmen.