Signature kokkekniv fra Robert Welch er en allroundkniv av høy kvalitet med et ergonomisk håndtak som er belagt med Delrin®, noe som gir en slitesterk og hygienisk overflate. Knivene i Signature-serien er utviklet i samarbeid med profesjonelle kokker, og de har vunnet flere prestisjefylte priser for designet sitt. Eggen til bladet er håndslipt i en vinkel på 15°, også kjent som en japansk sliping, for overlegen skarphet. Det er det herdede stålet som har blitt brukt i Signature-knivene, som gjør dette mulig. Utformingen til bladet lar deg hakke med en gyngende bevegelse, noe som gjør at kniven glir lett gjennom råvarene du vil hakke, uansett om det er kjøtt, grønnsaker eller urter. Ta vare på knivene dine og vedlikehold den fantastiske skarpheten ved å bruke knivsliperen Signature fra samme merke. Denne er spesielt utformet for å få den skarpe slipevinkelen til Signature-knivene.
