Kai Shun Classic White universalkniv har et blad som er laget av kvalitetsstålet VG-MAX med 32 lags damaskstål og et håndtak av laminert, lyst pakkatre. Universalkniven er en del av Shun Classic White-serien og kan brukes til å skjære alt fra grønnsaker og kjøtt til ost. Kniven er et perfekt alternativ til kokkekniven og er så lett å bruke at du først kan skrelle en løk for så å skive den på kort tid.