Kai Shun Classic kinesisk hakkekniv fra KAI er utformet med et høyt blad av førsteklasses VG-MAX-stål og damaskstål og verdsettes av både proffer og ambisiøse hobbykokker. Denne eksklusive kjøkkenkniven i klassisk kinesisk design er spesielt tilpasset for hakking av grønnsaker, men det brede bladet gjør at hakkeniven Kai Shun Classic også passer som kjøkkenredskap for å knuse hvitløksfedd eller ingefær.