Global skjærebrett eik er laget av FSC-sertifisert eik, et treslag som er perfekt for skjærebrett takket være sin ideelle hardhetsgrad. Eiken er tilstrekkelig myk for å ikke unødvendig slite på knivsegger og tilstrekkelig hard for å unngå dype hakk som ellers kan oppstå med tiden. Dessuten har eik hygieniske egenskaper og er vannavstøtende, noe som gjør den utmerket for kjøkkenmiljøer. Skjærebrettet måler 35x25 cm, er oljet og har innfelte spor som samler opp søl og smuler.