Globalkniven GSF-50 er en universalkniv som kan brukes til det meste på kjøkkenet, både hakking, skjæring og presisjonsarbeid. Kniven er produsert av rustfritt stål og er helsmidd i et eneste stykke, fra spissen til slutten på håndtaket. Dette gjør at kniven føles litt tyngre, men den er fortsatt veldig praktisk og lett å jobbe med. Selvfølgelig er den også superskarp, noe som kanskje er den egenskapen som Global-knivene er mest kjent for.