Global GS-58 Universalkniv oriental 11 cm er laget av Cromova-18 rustfritt stål og er den perfekte kniven når du synes at kokkekniven føles for stor og skrellekniven for liten. Med en passe lang bladlengde fungerer den bra ved håndtering av kjøtt og fisk eller når du skal hakke alt fra løk og urter til mindre rotgrønnsaker. Den orientalske designen anses å forenkle skjærebevegelsene, og det er det perfekte kjøpet før man velger å gå videre med spesialkniver som har unike egenskaper tilpasset spesifikke bruksområder.