GS-36 fra Global er en liten allkniv med skarp spiss som egner seg spesielt godt til dekorarbeid. Kniven er produsert av det rustfrie stålet CROMOVA 18 og har et gripevennlig ergonomisk håndtak. Håndtaket er dessuten fylt med sand til ønsket vekt for å få den perfekt balansert og derved lettere å bruke.
VedlikeholdsrådSkjerp gjerne kniveggen etter bruk med et skjærpstål. Unngå oppvaskmaskin, ettersom dette kan skade både kniven og selve oppvaskmaskinen. Vask kniven for hånd etter bruk og tørk av knivbladet forsiktig med en myk klut. Vent ikke for lenge med å vaske kniven ettersom syrer fra matrester kan ødelegge knivbladet. Legg aldri kniven i bløt ettersom den kan begynne å ruste. Oppbevar knivene i en knivblokk eller på en magnetrist.