Globalkniven GS-11 er en fleksibel allkniv som passer utmerket til mindre filetarbeider. GS står for Global Small og er betegnelsen for de litt mindre knivene i Globals sortiment. Perfekt for deg med mindre hender eller deg som bare foretrekker en mindre kniv som er lett å arbeide med. GS-11 er produsert av rustfritt stål som er både slitesterkt og utrolig skarpt.
VedlikeholdsrådSkjerp gjerne kniveggen etter bruk med et skjærpstål. Unngå oppvaskmaskin, ettersom dette kan skade både kniven og selve oppvaskmaskinen. Vask kniven for hånd etter bruk og tørk av knivbladet forsiktig med en myk klut. Vent ikke for lenge med å vaske kniven ettersom syrer fra matrester kan ødelegge knivbladet. Legg aldri kniven i bløt ettersom den kan begynne å ruste. Oppbevar knivene i en knivblokk eller på en magnetrist.