Scanpan Maitre D’ Sauteuse kobber 20 cm kombinerer en base av høyglanset rustfritt stål med en kobberbelagt overflate som gir et vakkert og klassisk utseende, uten at den mindre sunne kobberen har direkte kontakt med maten. I tillegg gjør lagene av de forskjellige metallene og aluminiums kjernen at karet varmes opp og sprer varmen ekstremt raskt. Denne sauteusen er ideell for å lage sauser takket være sin velvede innside uten skarpe kanter, noe som gjør det enkelt å røre om og dermed redusere risikoen for at sausen svir seg. Håndtaket i rustfritt stål forblir kjølig under oppvarming for å lette bruken ytterligere. Serien Maitre D’ er ovnssikker opp til 260 grader og fungerer på alle varmekilder, inkludert induksjon.