Global SAI-03 Santokukniv 19 cm er laget av Globals unike stålblanding Cromova-18 som er kjent for å være både skarp og slitesterk. Modellen minner om en kokkekniv, men har et kortere blad og rundere spiss, noe som gjør at den kombinerer de beste egenskapene til en kokkekniv og grønnsakskniv. Santoku betyr tre oppgaver og betegner en kniv som er perfekt for å skjære, terne og hakke. En optimal allroundkniv for nybegynneren!