Global G-47 Sashimikniv 25 cm er laget av Cromova-18 rustfritt stål og har et langt, spisst knivblad som er slipt på begge sider, noe som gjør det lett å skjære virkelig tynne skiver i ett drag. Det perfekt skarpe snittet gjør den meget populær blant sushikokker og et must for deg som vil ha det lille ekstra av en spesialisert kniv.