Vask stekepannnen din rett - tips & triks

TIPS & TRIKS FOR ALLE TYPER STEKEPANNER

Avhengig av hvilken type stekepanne du har, så er det litt ulike vedlikeholdsråd som gjelder. Her kan du lese noen generelle tips og triks for at stekepannen din skal vare gjennom mange herlige matlagingsstunder.

1. Det viktigste vedlikeholdsrådet for stekepanner er rett redskap til rett stekepanne. Tenk tre, plast eller silikon til en stekepanne med non-stick-belegg for å ikke skade belegget. For stekepanner av rustfritt stål eller støpejernspanner kan du bruke alle typer kjøkkenredskaper, inkludert metall.
2. Stekepannen bør alltid få kjøle seg ned før du skyller av den og vasker den. Ellers risikerer du at stekepannen slår seg på grunn av de raske temperaturforandringene.
3. Har du brent fast maten i stekepanna? Det er fort gjort, men det er også lett å rengjøre. Når stekepanna har kjølt seg ned, hell vann i den slik at det dekker det som har brent seg fast, plasser stekepanna på komfyren og skru på varmen, så kommer den fastbrente maten slippe taket.
4. Har du stekt en råvare som har etterlatt seg en hel del fett? Fjern fettet med husholdspapir før du vasker stekepanna, så blir det lettere å rengjøre den, og det er også mer skånsomt mot miljøet.
5. For at få stekepanna skinnende ren og for å ta bort flekker som kalkavlagringer, er litt eddik et gammel kjerringråd for stekepanner i rustfritt stål eller i kobber. Kok opp vann med eddik i i et par minutter, så forsvinner flekkene. Har stekepannen i kobber skifta farge? Puss den med eddik og salt, så blir også den som ny.

SLIK VASKER DU ULIKE STEKEPANNER

STEKEPANNE I RUSTFRITT STÅL

En stekepanne i rustfritt stål er en av de enklere stekepannene å vaske, siden disse stekepannene kan vaskes i oppvaskmaskin. For å forlenge levetiden til stekepannen din, er det derimot best å vaske den for hånd med varmt vann. Det går fint å bruke oppvaskmiddel til denne stekepannen, og om det er vanskelige flekker, kan du alltid prøve å rengjøre den med eddik som vi nevnte ovenfor.

STEKEPANNE MED NON-STICK

Stekepanner med non-stick er også enkle å rengjøre, takket være belegget som hindrer maten fra å brenne fast i panna. På samme måte som med stekepanner i rustfritt stål, så kan stekepanner med belegg vaskes i oppvaskmaskin, men det beste resultatet får du med håndvask og oppvaskmiddel. Pass på at du bare bruker kjøkkenredskaper i tre, silikon eller plast når du steker og rengjør panna, slik at du ikke skader belegget.

STEKEPANNE I STØPEJERN

Siden en stekepanne av støpejern skal stekes inn med matolje, så dannes det et beskyttende lag i panna. Det er derfor veldig viktig at du bare rengjør den med varmt vann og oppvaskbørste - ikke oppvaskmiddel. En støpejernspanne får derfor ikke vaskes i oppvaskmaskin heller, men du kan bruke stålull eller en stålbørste om du har flekker som ikke vil gå bort. Behøver du steke inn en ny beskyttende overflate i støpejernspanna eller var den du kjøpte ikke stekt inn allerede? Da kan du gjøre dette:

1. Vask støpejernspanna di med oppvaskmiddel for å få en helt ren overflate du kan steke inn.
2. Når stekepannen har tørket, smører du inn den med matolje og varmer stekepannen til den har absorbert rikelig med olje.
3. Gjenta prosessen til du kjenner at stekepannen har absorbert nok. Deretter kan du la stekepannen kjøle seg ned før du tørker bor resten av olja med husholdspapir.